Le commencement d'une nouvelle année est un défi. Nous nous sentons joyeux, prêts à travailler, car avec janvier renaît la motivation. Et peut-être, d'une certaine manière, nous laissons grandir l'espoir en nous, car le pouvoir du rêve ne disparaît jamais. Là où il y a des rêves, il y aura toujours du succès.

Avec cet espoir grandissant, certains rêvent d'avoir, dans un premier lieu, un corps léger. Mais peu importe à quel point ils essaient d'ignorer leurs envies de chocolat, de pizza ou de fast-food, ils n'y arrivent pas tout à fait. Les miracles ne se produisent pas du jour au lendemain. Si les vêtements que nous portons aujourd'hui sont un peu serrés, ils ne deviendront pas amples dès le lendemain.

Cependant j'ai de bonnes nouvelles ! En l'espace d'environ trois semaines, nous pouvons acquérir des habitudes alimentaires plus saines qui dureront toute notre vie. Si nous sommes assidus à pratiquer ces changements, nous serons récompensés en retour par une silhouette parfaite, un cœur léger et un esprit clair.

Le nutritionniste Marton Tunde a déclaré dans une interview : « Tu dois quitter ta zone de confort. Cela signifie acheter des aliments frais, les préparer dans des conditions optimales et les associer correctement. »

Nous sommes responsables de nos corps ! Ellen G. White écrit : « Notre corps est constitué d'éléments renfermés dans la nourriture que nous absorbons. Nos tissus sont soumis à une usure constante; le moindre fonctionnement d'un organe produit une détérioration, et la réparation s'en effectue grâce à l'alimentation. Chaque organe requiert donc sa part de nutrition; le cerveau, les os, les muscles, les nerfs exigent chacun la leur. N'est-il pas merveilleux, ce procédé par lequel nos aliments sont transformés en sang, et ce sang employé à restaurer les tissus usés par le travail? Jour et nuit, inlassablement, il apporte la vie et la force à chaque nerf, à chaque muscle, à chaque tissu. » (Le Ministère de la guérison, p. 250.1).

De plus, la Bible révèle des conseils importants sur la santé physique et spirituelle. Les ingrédients de base pour un mode de vie équilibré sont donnés dès le début de la Création : « Et Dieu dit: Voici, je vous donne toute herbe portant de la semence et qui est à la surface de toute la terre, et tout arbre ayant en lui du fruit d'arbre et portant de la semence: ce sera votre nourriture. »

C'est ce que j'ai essayé de faire également : j'ai décidé de suivre certaines règles nutritionnelles. Alors, depuis six mois, j'expérimente un nouveau mode de vie alimentaire. Grâce à ces changements, j'ai perdu presque 9 kg en trois mois. C'était agréable, amusant et original. 

Que signifie « associer correctement les groupes alimentaires » ?

Ce que nous avons mangé avec tant de plaisir le soir du Nouvel An était un exemple de catastrophe nucléaire : viande, fromage, pommes de terre, mayonnaise, pain, sucreries et fruits à la même table. Voyons à quoi ressemblerait le bon menu.

Ci-dessous, tu trouveras quelques règles qui peuvent certainement t'apporter de multiples avantages.

Voici l'exemple d'un menu qui nous aidera à obtenir la silhouette dont nous rêvons.

Les bonnes associations :

1. De la viande + des légumes, des légumes racines, des herbes aromatiques et des crudités.

2. Des œufs + des légumes, des légumes racines, des herbes aromatiques et des crudités.

3. Du poisson + des légumes, des légumes racines, des herbes aromatiques et des crudités.

4. Du fromage + des légumes, des légumes racines, des herbes aromatiques et des crudités.

5. Du pain, de la polenta ou des pâtes + des légumes, des légumes racines, des herbes aromatiques et des crudités.

6. Du riz, des haricots, du soja, des pommes de terre, des pois, des lentilles, des pois chiches, des céréales + des légumes, des légumes racines, des herbes aromatiques et des crudités.

7. Les noix, les cacahuètes et les graines ont une association neutre avec tous les types d'aliments, sauf avec les fruits. Ces derniers ne doivent pas être mélangés avec n'importe quel type d'aliments.

Ces associations constituent un guide pratique pour composer un repas. Chaque numéro représente le menu d’un repas correct. Il ne faut jamais mélanger deux numéros. Par exemple, on n’associera jamais la viande avec un produit laitier ou des pommes de terre. Ou bien du pain avec des haricots.

Autres règles :

1. Les fruits ne doivent pas être associés à d'autres aliments ; ils représentent un repas distinct dans la journée.

2. Les sucreries ne doivent pas être associées à d’autres choses ; elles représentent un repas distinct dans la journée.

3. Bois de l'eau au moins une demi-heure avant le repas, ou une heure et demie après avoir mangé.

Les deux autres règles qui ont fonctionné pour moi sont de ne prendre que des fruits au petit-déjeuner et de manger mes repas à heures fixes, sans collation entre.

Marton Tunde déclare également qu’« un mode de vie sain commence par ta façon de penser. Lorsque nous avons des fringales, ne donnons pas à notre corps ce que notre esprit demande, mais donnons-lui ce que le corps demande. Ces fringales sont dues à des déficits nutritionnels. »

Nous ne devons pas faire fi de la science, qui prouve qu'une mauvaise alimentation est responsable de nombreuses maladies comme les maladies cardiaques, les maladies neurodégénératives et est également responsable de notre aspect physique.

Les choix alimentaires judicieux que nous faisons ont un effet sur notre état de bien-être général. Nous aurons un cœur fort, un esprit vif, une belle peau, un corps énergique et une attitude vive et confiante.

N'oublions pas que bouger est la partie la plus importante d'un régime. L'exercice physique régulier nous aide à maintenir en forme nos systèmes circulatoire et respiratoire.

N'aimerais-tu pas porter à nouveau ta robe ou ta chemise préférée, celle qui ne te va plus ? Tu aimerais que ta peau reste jeune et que ton cœur soit rempli d'énergie plus longtemps ?

Les avantages de suivre le bon type de régime nous montreront si cela vaut la peine ou non d'y investir notre énergie.